髪はケラチンというタンパク質でできているので、抜け毛の予防や育毛にはタンパク質を摂取することが大切になります。
タンパク質が多い食品は、肉、魚、卵、大豆などです。しかし、タンパク質が多い食品は同時に脂質も含んでいて、脂質は消化に悪いため胃がもたれることがあります。きちんと消化できなければ髪の成長に役立てることができません。
脂質が少ない食品は比較的消化によいので、白身魚やカッテージチーズなど脂質が少ない食品を選ぶとよいでしょう。豆腐は柔らかくて食べやすいのでおすすめの食品です。
卵は加熱具合によって消化のしやすさが変わります。最も消化をしやすいのは温泉卵です。その次が半熟卵、完熟卵となっています。
酢豚を作る際に肉をパイナップルでつけることがありますが、これはパイナップルに含まれる酵素が肉を柔らかくしてくれるからです。パイナップルやパパイヤなどはタンパク質を柔らかくする酵素を持っています。
髪の成長のためにはタンパク質が必要ですが、ただタンパク質を摂取するだけでなく、消化吸収のことも考えてみましょう。